7 Cara Membuat Donat Sendiri Di Rumah, Simple dan Lezat!

Menyenangkan buah hati bisa Moms lakukan dengan membuatkan camilan kesukaannya. Salah satu camilan yang biasanya disukai anak adalah donat. Sayangnya, masih banyak Moms yang ragu membuatnya sendiri. 

Artikel ini, akan mengedukasi Moms mengenai cara membuat donat sendiri di rumah dengan aneka resep yang unik dan tentunya mudah. Temukan resep favorit Moms dan anak ya! 

Apa Itu Donat?

Donat adalah sejenis roti yang digoreng atau dipanggang, biasanya berbentuk cincin dengan lubang di tengahnya. Donat populer di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera.

Cara membuat donat sendiri di rumah juga terbilang mudah. Adonan donat umumnya terbuat dari tepung terigu, gula, susu, mentega, dan telur, yang dicampur dan diolah menjadi adonan elastis sebelum digoreng atau dipanggang. 

5 Tips Penting Membuat Donat Sendiri

1. Bahan Berkualitas: Pilih bahan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.
2. Ikuti Resep dengan Teliti: Pastikan proporsi bahan sesuai resep agar hasilnya sesuai harapan.
3. Pentingnya Menguleni Adonan: Uleni adonan hingga konsistensi baik untuk mengembangkan gluten dan memberikan kekenyalan pada donat. 
4. Pengembangan Adonan yang Optimal: Biarkan adonan mengembang pada suhu yang tepat. Lebih baik lagi, jika adonan ditutup dengan kain.
5. Teknik Penggorengan yang Benar: Panaskan minyak dengan suhu yang sesuai untuk hasil sempurna.

Dengan mengikuti tips ini, Sahabat Mitra10 dapat sukses dalam cara membuat donat sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Penyebab Donat Gagal Jadi

• Ragi Tidak Aktif: Jika ragi tidak aktif, donat tidak akan mengembang. Pastikan ragi yang digunakan masih segar dan aktif.
• Proporsi Bahan Tidak Tepat: Proporsi bahan yang salah dapat mempengaruhi tekstur dan rasa donat. Ikuti resep dengan teliti untuk hasil yang maksimal.
• Adonan Kurang Kalis: Proses pengulian adonan yang kurang bisa membuat donat kehilangan elastisitasnya. Pastikan untuk menguleni adonan dengan baik.
• Minyak Tidak Cukup Panas: Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat donat menyerap terlalu banyak minyak. Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng donat.

Dengan memperhatikan hal-hal di atas, Sahabat Mitra10 dapat menghindari kegagalan dalam cara membuat donat sendiri di rumah dan mendapatkan hasil yang sempurna.

7 Cara Membuat Donat Sendiri di Rumah

1. Cara Membuat Donat Super Simple

Sumber: Pinterest

Masih khawatir membuat donat itu sulit? Tenang, cara membuat donat sendiri di rumah tidak sesulit itu kok. Sahabat Mitra10 bisa mendapatkan donat yang enak dengan cara yang super simple. Simak sampai habis ya!

Bahan-Bahan Membuat Donat Super Simple:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml susu cair hangat
• 2 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara Membuat Donat Super Simple:

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan telur, aduk lagi hingga tercampur.
4. Tuangkan mentega leleh, uleni hingga adonan kalis dan elastis.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
6. Kempiskan adonan dan bentuk sesuai selera.
7. Diamkan donat selama 15-20 menit.
8. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
9. Tiriskan dan sajikan.

2. Cara Membuat Donat Kentang, Anti Gagal

Sumber: Shutterstock

Sajikan keunikan dalam donatmu dengan donat kentang yang istimewa. Beda dari donat konvensional, donat kentang memukau dengan kelembutan dan cita rasa istimewa. Menggunakan kentang kukus sebagai bahan dasar memberikan donat karakter ringan yang tak biasa.

Dengan cara membuat donat sendiri di rumah, Sahabat Mitra10 dapat menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dengan donat kentang yang lebih lembut dan istimewa.

Bahan-Bahan Membuat Donat Kentang, Anti Gagal:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr entang, rebus dan haluskan.
• 2 buah kuning telur
• 5 gr ragi instan
• 50 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 35 gr mentega
• 50 ml air dingin
• 25 gr susu bubuk
• Minyak goreng
• Gula halus

Cara Membuat Donat Kentang, Anti Gagal:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan susu bubuk dalam satu wadah.
2. Tambahkan kuning telur dan kentang, lalu aduk.
3. Masukkan air dingin sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan atau mixer sampai setengah kalis.
4. Tambahkan margarine dan garam saat setengah kalis, uleni hingga kalis total.
5. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 30–60 menit hingga mengembang.
6. Setelah mengembang, uleni sebentar untuk mengempeskan adonan.
7. Bagi dan bentuk bulat adonan, diamkan lagi selama sekitar 25 menit.
8. Tekan sedikit dan buat bolongan di tengah adonan yang sudah mengembang.
9. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga keemasan. Balik donat untuk matang merata.
10. Angkat dan tiriskan. Lalu, balur atau taburi donat dengan gula halus.

3. Cara Membuat Donat Ubi Ungu

Sumber: instagram.com/aniktriwina

Sahabat Mitra10, pasti sudah tidak asing dengan ubi ungu. Tetapi, tahukah kamu, ubi ungi bisa disulap menjadi donat loh. Tidak seperti donat biasa, keunikan ini menawarkan cita rasa lezat dan tekstur yang begitu empuk.

Yuk coba cara membuat donat sendiri di rumah dengan bahan dasar ubi ungu!

Bahan-Bahan Membuat Donat Ubi Ungu:

• 250 gram ubi ungu
• 250 gram tepung terigu
• 20 gram susu bubuk
• 50 gram gula halus
• 1 sdm mentega
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt ragi instan
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Donat Ubi Ungu:

1. Kupas ubi ungu dan rebus sampai matang.
2. Angkat ubi dan dinginkan, kemudian haluskan.
3. Masukkan ubi dalam wadah yang cukup besar, tambahkan tepung terigu, gula halus, mentega, susu bubuk, telur, vanili, serta ragi instan.
4. Aduk semua bahan sampai kalis dan tidak menggumpal.
5. Diamkan adonan selama 15-30 menit sampai adonan mengembang.
6. Bentuk adonan donat seperti biasanya, diamkan lagi selama 30 menit.
7. Goreng donat sampai cokelat keemasan, lalu berikan topping sesuai selera.

4. Cara Membuat Donat Bayam Keju

Sumber: Sajian Sedap

Siapa bilang makan sayur hanya cocok dengan lauk pauk? Coba cara membuat donat sendiri di rumah dengan bahan bayam dan keju. Selain lebih sehat, juga enak loh!

Bahan-Bahan Membuat Donat Bayam Keju:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok teh ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 50 gram daun bayam, diseduh
• 85 ml air
• 35 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 500 ml minyak padat untuk menggoreng

Bahan Membuat Isi Donat Bayam Keju:

• 125 gram cheesy melted potong kotak cube

Bahan Membuat Pelapis Donat Bayam Keju:

• 100 ml air untuk pencelup
• 50 gram tepung panir kasar oranye

Cara Membuat Donat Bayam Keju:

1. Blender 150 gram air dan bayam.
2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, uleni hingga kalis dengan campuran bayam.
4. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit, kemudian kempiskan adonan.
5. Timbang 25 gram, bulatkan, diamkan 10 menit. Pipihkan, isi, dan bentuk bulat.
6. Letakkan di loyang yang ditaburi tepung terigu, diamkan 45 menit hingga mengembang.
7. Celup air, gulingkan di tepung panir kasar orange, diamkan 15 menit.
8. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Cara Membuat Donat Tape

Sumber: Cookpad

Bosan dengan donat biasa? Berikan sentuhan unik pada cita rasa dengan resep donat tape! Nikmati rasa unik tape dipadukan dengan kelembutan tekstur donat. Cara membuat donat sendiri di rumah dengan tambahan tape akan memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan.

Bahan-Bahan Membuat Donat Tape:

• 250 gram tape singkong yang telah dilumatkan
• 500 gram tepung terigu kualitas tinggi
• 11 gram fermipan atau ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram margarin
• 4 butir telur
• Air es secukupnya

Cara Membuat Donat Tape:

1. Kocok telur, gula, dan fermipan dalam satu wadah.
2. Campur terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
3. Tambahkan tape yang dihaluskan, uleni hingga rata.
4. Masukkan margarin dan air es secara bertahap, uleni kembali.
5. Diamkan adonan hingga mengembang dengan menutupnya menggunakan kain lembab.
6. Bentuk atau cetak adonan yang telah mengembang, lalu goreng hingga kecoklatan.
7. Angkat setelah matang dan tiriskan. Beri toping gula halus atau meses coklat sesuai selera.

6. Cara Membuat Donat Tiramisu

Sumber: Shutterstock

Siapa yang bisa menolak kombinasi sempurna antara kelembutan donat dan kelezatan tiramisu? Rasa manis yang lezat dan sentuhan khas tiramisu membuatnya jadi pilihan istimewa. Dengan cara membuat donat sendiri di rumah, Sahabat Mitra10 bisa menciptakan pengalaman menikmati kue yang unik dan tak terlupakan.

Bahan-Bahan Membuat Donat Tiramisu:

• 500 gr tepung terigu kualitas super (cakra)
• 100 gr gula pasir
• 100 gr butter/margarin
• 1 sdt tiramisu
• 30 gr susu bubuk
• 11 gr ragi (yeast)
• 3 butir telur (kuningnya saja)
• ½ sdt garam
• 250 ml air

Bahan Membuat Isian Donat Tiramisu:

• 200 gr whipping cream dan 1 sdt pasta tiramisu
• Cara membuatnya dengan mengocok whipping cream dan pasta tiramisu.

Cara Membuat Membuat Donat Tiramisu:

1. Campur semua bahan dalam wadah, uleni hingga kalis.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan setelah mengembang, potong dengan berat 50 gr.
4. Bentuk adonan bulat dan biarkan selama 15 menit.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang, lalu tiriskan.
6. Lubangi samping adonan setelah matang, tambahkan whipping cream.
7. Untuk topping, lelehkan 200 gr coklat putih, campur dengan kopi instan.
8. Taburi kue donat tiramisu dengan campuran coklat putih dan kopi. Sajikan!

7. Cara Membuat Donat Mac and Cheese

Sumber: Tastemade.com

Sajian baru yang wajib dicoba: Donat Mac and Cheese! Kombinasi sempurna antara kelezatan makaroni dan keju yang gurih, donat ini menawarkan pengalaman makan yang luar biasa. Tidak hanya mudah disukai oleh anak-anak, tetapi juga menjadi pilihan istimewa untuk para pecinta kuliner.

Bagaimana cara membuat donat sendiri di rumah dengan rasa yang unik ini? Temukan resepnya untuk pengalaman memasak yang seru dan lezat!

Bahan-Bahan Membuat Donat Mac and Cheese:

• 2 mangkuk macaroni, rebus hingga matang
• 1/4 cangkir mentega
• 1/4 cangkir tepung terigu
• 2 cangkir susu
• 2 cangkir keju parut (cheddar atau campuran)
• Garam dan merica secukupnya
• 2 butir telur, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Donat Mac and Cheese:

1. Panaskan mentega dalam panci, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berwarna keemasan.
2. Tambahkan susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Masukkan keju parut, aduk hingga leleh. Beri garam dan merica secukupnya.
4. Campurkan saus keju dengan macaroni yang sudah direbus, aduk rata.
5. Dinginkan campuran selama beberapa jam di lemari es.
6. Ambil campuran mac and cheese, bentuk menjadi donat, dan celupkan ke dalam telur kocok.
7. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
8. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Rekomendasi Wajan dan Peralatan Masak Lainnya

Dalam mencoba cara membuat donat sendiri di rumah, Sahabat Mitra10 juga perlu menggunakan wajan terbaik saat menggoreng donat. Peralatan masak lainnya juga berpengaruh dalam kenyamanan memasak. Berikut rekomendasinya:

• Zula Wajan Penggorengan CKDP-24 24 Cm Merah, memiliki ketahanan yang jauh lebih baik terhadap goresan dibandingkan dengan lapisan anti lengket lainnya. Harga mulai dari Rp 170 ribuan.

• Sanken Kompor Tanam Kaca 3 Tungku SG-533FS Hitam, kompor tanam kaca 3 tungku SG-533FS memiliki tekanan kerja 285 Mm H2O memastikan pembakaran gas yang optimal, menghasilkan api yang stabil dan efisien. Harga mulai dari Rp 1 jutaan saja.

• Ghidini Alat Pengaduk Adonan Kue 14906090D Putih, terbuat dari bahan stainless steel yang anti karat, kuat, dan mudah dibersihkan. Harga mulai dari Rp 90 ribuan.

• Artugo Stand Mixer CM 6100 AR Merah, dengan teknologi 3D Planetary Mixing: gerakan menguleni seperti tangan untuk mendapatkan adonan yang sempurna. Harga mulai dari Rp 1,9 jutaan.

Jangan lupa untuk berkunjung ke blog Mitra10 untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi desain interior dan tips untuk meningkatkan kenyamanan rumahmu.

Follow juga social media Mitra10 agar kamu tidak ketinggalan info ter-update lainnya:

Instagram @mitra10_official

TikTok @mitra10_official
Twitter @mitra10.official

Belanja keperluan renovasi, bahan bangunan, dan perlengkapan rumah hanya di mitra10.com